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今日は最近のネイチャーハントの日常について。
相変わらず林道を駆け抜けています。
しかしパジェロミニではなく軽トラックで目的地向かうリアル林道です。
向かう先は山奥にある箱わな。
何故？
それは究極のアウトドア「自給自足」の狩猟。
原始時代から続く人類の原点の食糧の採集活動の為です。今回の収穫はイノシシでした。
生き物を殺して捌く、そして食べる。
その全てが狩猟です。
イノシシの肉は残すところがありません。
皮は衣類。
肉は焼肉。
内臓は炒め物。
胆嚢は薬。
今晩は肝臓をレバニラにして食べました。
カリカリに炒めたレバニラとビール美味しい。
今日の出来事とイノシシのことを考えると追加のレバー料理を注文w
タレで漬け焼きしたイノシシレバーの串焼き。
カリカリに焼いた方が美味しいな。
ネイチャーハントとは自然に感謝し獲って食べること
試行錯誤を繰り返しながらではありますが、
せっかくの食材は最高な形で食べたい。
美味しいものを食べたいのです。
次回はもっと小さめに切ってカリカリに焼こうっと。
