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アウトドアの楽しみは自分で作って体験すること。
その一つは食。
自分で作った料理であったり、
自分で釣った魚やお肉、
持って手軽に食材を手に入れるには山菜がおすすめです。
春採れる山菜
- たらの芽
- ふき
- わらび
- ぜんまい
- こごみ
- こしあぶら
- せり
- みつば
- つくし
他に沢山ありますね。
山歩きの専門家「猟師」に歩き方を教えてもらいながら春の山菜採集。
採集できた山菜はわらび・みつば・こごみ
わらびはアク抜きが大変ということで「こごみ」を多めに持って帰りました。
美味しかったです。
動画で詳しく紹介していますのでご覧ください。
