柿は果物の中でも栄養価の高い

特にビタミンA、ビタミンCが豊富です。

疲労回復・美容・老化やストレスに効果があると言われている。

 

すぐ買ってくる！！！

 

初めて干し柿に挑戦してみた。

忙しい方へ干し柿の作り方

 

 

 

 

作り方と手順

1. 柿のへタと皮をむく（後で紐に引っ掛けるようにヘタのT字の部分は残しておきます。）
2. 吊るし紐に結ぶ（互い違いに結ぶと良い）
3. 7～10日間干す（雨が降ったら室内へ）
4. 【完成】白い粉が出てきたら食べ頃！表面がシワシワになって、糖分が表面に浮き出て白っぽい粉を吹きます

柿の皮むき

ヘタの部分は残しましょう

 

互い違いに結ぶようにします。

あとは干すのみ

 

気候と条件

• 日中の気温が10℃を下回るくらいの時期
• 雨が降らず乾燥した日が続く日
• 渋柿を使う

 

[blogcard url=”https://nature-hunt.jp/2019/06/30/%e3%81%a6%e3%82%8b%e3%81%a6%e3%82%8b%e5%9d%8a%e4%b8%bb%e3%81%ae%e6%ad%a3%e3%81%97%e3%81%84%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9%e3%80%82%e3%81%a9%e3%81%86%e3%81%97%e3%81%a6%e3%82%82%e6%99%b4%e3%82%8c%e3%81%a6/”]

干し方

• 雨があたらずに、風通しの良い場所に干しましょう。
• 柿同士が密集したり、触れたりすると風通しが悪くなり、カビの原因となります

干し柿の効能

• 肺機能を高める
• 気管支や肺の粘膜保護
• 風邪・のどの痛み
• しゃっくり・夜尿症

 

干し柿は糖分が濃縮されているのでカロリーが増えます。

柿１個が１００kcalだった場合、４５０kcalになります。

 

 

 

水分が無いのでお腹にはたまりませんが、食べ過ぎには注意です。

Twitter始めました。気軽にフォローお願いします。

 

動画

 

[blogcard url=”https://nature-hunt.jp/2019/07/25/%e3%81%ac%e3%81%8b%e6%bc%ac%e3%81%91%e3%81%ae%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9%e3%81%a8%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%e3%81%ae%e9%a3%9f%e6%9d%90%e3%80%82%e5%a4%8f%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%92%e7%be%8e/”]

 

にほんブログ村