アナグマ料理の汎用性は無限大

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外で遊ぶって楽しいね。




冬に外でできる遊び

  • 散歩(ウォークキング)
  • 登山(スノーシュー)
  • キャンプ(冬キャンプ)
  • 釣りなど

 

一年中楽しめるアクティビティーは数あれど、冬限定の遊びといえば

「狩猟」

 

さらに趣味の「狩猟」と「キャンプ」を合わせることによって

足し算?

掛け算?

想像を絶する楽しさを得ることができます。

今回の狩猟キャンプ飯はアナグマです。

アナグマはジビエと呼ばれる「狩猟肉」の中でも珍しい肉のひとつです。

アナグマの肉ってどんな味?

普段は穴の中で生活しているので脂肪を多く蓄えている。

その脂はイノシシよりも甘いと言われていて香りも良いとされている。




素材の味を楽しむ為には塩味が一番です。

と言われていたのは今は昔。

冬のキャンプ飯は温かいが最優先事項。

時間がない方は動画でどうぞ

 

もっと言えば、辛くて温かいのが良いのです。

つまり肉がなんであれ、麻婆豆腐を作れば良いのです。

ご飯も進むし最高だよ。

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