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今日はサントリーの「ゆずレモネードサワー」を購入しました。
ゆずって苦くて美味しいじゃん？
と思って購入しましたが、甘すぎたので猪肉に投入しました。
だってこの猪は１００キロ超の雄イノシシ。
ツイッター界隈をお騒がせ中のクッサ猪なんです。
発情中のイノシシは特有の異臭があります。
ちょっと煮るだけで臭いので、蓋をします。
「ゆずレモネードサワー」で臭いが取れるかなと思っていましたが、
チュウハイの甘さが加わって一層臭いが増しています。
もう灰汁なのかチュウハイの泡か分かりません（笑）
味付けは
- 砂糖
- みりん
- 日本酒
- 醤油
を同じ比率で入れました。
いきなり良い感じになりました。
脂身は少ないので味はまだ分かりませんが、
臭いがなくなっただけで超旨そう！！！！！！
完成です。
くっさイノシシの簡単煮込み。
